1984: |
Ernesto Madeo e la sua famiglia creano il primo allevamento di suini. |
1986: |
Il giovane imprenditore amplia le fasi della Filiera produttiva. Nasce la “Macelleria della famiglia Madeo” che commercializza le carni dei propri suini, nonché gli insaccati tipici calabresi, prodotti secondo tradizione. |
1988: |
La domanda dei salumi aumenta, cosicché si avverte l’esigenza di incrementare la produzione. Nasce il primo laboratorio artigianale di salumi tipici calabresi. |
1991: |
Il grande salto: da un’organizzazione di tipo artigianale a favore di un modello industriale. Nasce la Nuova Madeo, stabilimento dedito alla macellazione e produzione dei Salumi di Calabria, sempre nel rispetto della tradizione calabrese. |
1998: |
Viene inaugurato un secondo impianto produttivo, Madeo Industria Alimentare, dedicato alla produzione dei salati. Impianto che combina le tecniche di lavorazione artigianali alle più moderne tecnologie. Gli stabilimenti aumentano la produzione. Nasce e si sviluppa un Sistema Integrato di Filiera “dall’allevamento alla distribuzione”, seguito dalla costituzione del O.P. Consorzio Qualitá Carni Calabria, di cui la Filiera Madeo ne è protagonista. |
2001: |
Nasce la Zootecnica Alimentare che avvia il programma di recupero della razza autoctona “Suino Nero di Calabria”. |
2004: |
Viene costituita l’Agrimad, società agricola che raggruppa diverse attività della Filiera. |
2009: |
Dopo 25 anni di attività, la Filiera Agroalimentare Madeo, rappresenta un modello di impresa innovativo e sostenibile su tutto il territorio calabrese. Attualmente, la Filiera è impegnata nello sviluppo delle produzioni dei Salumi di Calabria D.O.P. e della loro salvaguardia attraverso il Consorzio di Tutela, di cui ne è socia-fondatrice e capofila. Nell’ottica di un progetto di ampliamento delle strutture produttive interne, rientra il nuovo impianto di macellazione e il continuo sviluppo della Filiera del Suino Nero di Calabria |
